BRECAS DE LA COSTA
¡Rebajado!
de Roca
La breca (Pagellus erythrinus) es uno de los pescados más apreciados de nuestro litoral por su carne delicada y su sutil aroma a marisco. Perteneciente a la familia del besugo, la breca de costa se distingue por su característico color rosado plateado y una textura firme que conquista a los paladares más exigentes.
Capturada de forma artesanal mediante trasmallo o palangre, nuestra breca llega directamente de las lonjas locales, garantizando una frescura extrema que se nota en el brillo de sus escamas y la firmeza de su lomo.